3η ΟΙΚΟΓΙΟΡΤΗ ΛΑΡΙΣΑΣ | Σάββατο 12 και Κυριακή 13 Μαΐου 2018 | Πρόγραμμα εκδηλώσεων

12 Μαΐου 2018

H 3η ΟΙΚΟΓΙΟΡΤΗ ΛΑΡΙΣΑΣ οργανώνεται το Σάββατο 12 και Κυριακή 13 Μαΐου 2018 από τον Δήμο Λαρισαίων σε συνεργασία με Εκπαιδευτικούς φορείς όπως το Πανεπιστήμιο και το ΤΕΙ Θεσσαλίας, τα Κέντρα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Κισσάβου-Ελασσόνας και Μουζακίου, φορείς όπως ο Γεωπονικός Σύλλογος, ΕΛΓΟ Δήμητρα, συλλογικότητες όπως οι Ενεργοί Πολίτες Λάρισας και ομάδες καλλιεργητών που ασχολούνται με την διατήρηση των παραδοσιακών ποικιλιών.

Στόχοι της διοργάνωσης είναι η προβολή πτυχών και τάσεων της αγροτικής παραγωγής, στα πλαίσια της βιώσιμης ανάπτυξης και της προστασίας του περιβάλλοντος και ιδιαίτερα την διατήρηση παραδοσιακών ποικιλιών, την φυσική καλλιέργεια, την αυτάρκεια και την βιοκαλλιέργεια . Το μπόλιασμα της συμβατικής καλλιέργειας με τις αρχές της βιοκαλλιέργειας. Παράλληλα η ενημέρωση και η ευαισθητοποίηση των πολιτών σε θέματα κοινωνικής οικονομίας, τοπικής ανάπτυξης, αλληλεγγύης και συμμετοχής.
Είναι μια ευκαιρία να έρθουν σε επαφή και να συνεργαστούν οι καλλιεργητές, να ανταλλάξουν σπόρους γνώσεις και εμπειρίες αλλά και να ενημερωθούν οι ενδιαφερόμενοι επισκέπτες .

Σε κάθε διοργάνωση και μέσα από συμμετοχικές διαδικασίες, επιλέγονται τα θέματα αιχμής που θα αναδειχτούν με εισηγήσεις σε ημερίδες και οι σχετικές δράσεις.
Στα πλαίσια αυτά οργανώνονται συζητήσεις, βιωματικά εργαστήρια και δράσεις για μικρούς και μεγάλους, για την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση, με παιχνίδια, ζωγραφική, κατασκευές με φυσικά υλικά, κατασκευές αξιοποίησης ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και πολλές άλλες δράσεις.

Παράλληλα οι επισκέπτες ενημερώνονται για την καλλιέργεια και την σημασία της διατήρησης των παραδοσιακών σπόρων. Διανέμονται δωρεάν σπόροι και φυτά παραδοσιακών ποικιλιών από ομάδες καλλιεργητών, αρωματικά φυτά από το Φυτώριο του Δήμου Λαρισαίων και χορηγούς.Σε ιδιαίτερο χώρο λειτουργεί «Αγορά Οικοτεχνίας και Χειροτεχνίας», για την ανάδειξη τοπικών προϊόντων, με έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και της μεταποίησης.

ΗΜΕΡΙΔΑ “ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ”
ΤΕΤΑΡΤΗ 9 ΜΑΪΟΥ 2018
ΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΕΙΟ ΩΡΑ 18:30
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

18:00 – 18:30		Προσέλευση-Εγγραφές
18:30 – 18:45		Χαιρετισμοί
18:45 – 19:15		Θέμα ομιλίας: ” Φυσική δραστηριότητα και διατροφή στην αποφυγή νόσων”. Δημήτρης Κουρέτας, Καθηγητής Τμήματος Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
19:15 – 19:30		Θέμα ομιλίας: “ Έδαφος και Ανθρώπινη Υγεία ”. Χρίστος Τσαντήλας – Λευτέρης Ευαγγέλου , ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, Ινστιτούτο Βιομηχανικών και Κτηνοτροφικών Φυτών, Λάρισα.
19:30 – 19:45		Θέμα ομιλίας: “Μεγιστοποίηση της ποιότητας & ασφάλειας των ελληνικών προϊόντων–Έρευνα & Παραγωγική Βάση”. Φωτεινή Παρλαπάνη, Μεταδιδάκτορας Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος Σχολή Γεωπονικών Επιστημών Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.
19:45 – 20:00		Θέμα ομιλίας: “ Πιστοποίηση Ποιότητας και Ασφάλειας Τοπικών Παραδοσιακών Προϊόντων ”. Αθανάσιος Μανούρας, Καθηγητής του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων, ΤΕΙ Θεσσαλίας.
20:00 – 20:15		Θέμα ομιλίας: “ Πρόσθετα τροφίμων: επικίνδυνα ή ωφέλιμα για την υγεία ”. Περσεφόνη Γιαννούλη, Διευθύντρια του Εργαστηρίου Τεχνολογίας και Ελέγχου Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων – Επίκουρη Καθηγήτρια Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος, Σχολή Γεωπονικών Επιστημών, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
20:15 – 20:30		Θέμα ομιλίας: “ Η ελληνική φύση στην υπηρεσία της κτηνιατρικής ”. Σμαράγδα Σωτηράκη, Τακτική ερευνήτρια, ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών Θεσσαλονίκη).
20:30-20:45		Θέμα ομιλίας: ” Η συμβολή των καρυκευμάτων και των φαρμακευτικών φυτών στη διατροφή και την ευεξία του ανθρώπου “. Ελένη Βογιατζή-Καμβούκου, Καθηγήτρια Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων ,ΤΕΙ Θεσσαλίας.
20:45-21:00		Θέμα ομιλίας: “Ολιστικη προσέγγιση στην ποιότητα της τροφής από το σπόρο στο τραπέζι”. Κώστας Κουτής, ΔΙΚΤΥΟ ΑΙΓΗΛΟΠΑΣ
21:00 –21:30		Ερωτήσεις-Τοποθετήσεις